“苏式月饼”的相关菜谱
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蛋黄豆沙酥皮月饼#手作月饼#
水油皮用低筋粉,水油皮用糖粉,水油皮用温水,水油皮用猪油,油酥面团用低筋粉,油酥面团用猪油,油酥面团用紫薯粉
4.9分鲜肉月饼水油皮面团:,普通面粉,猪油,细砂糖,水,油酥面团:,普通面粉,猪油,鲜肉馅:,猪肉馅,白砂糖,蜂蜜,炒熟的白芝麻,香油,酱油,料酒,盐,蒜姜末,表面装饰:,蛋黄,黑芝麻,白芝麻
5分#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼【水油皮】,中筋面粉,猪油,白砂糖,温水,【油酥】,中筋面粉,猪油,【馅料】,猪前腿肉,榨菜,葱花,生抽,料酒,花椒粉,盐,生姜粉,白胡椒粉,白糖,花生油,香油,蛋清
5分【蘇式】鮮肉酥餅 鮮肉月餅,酥到不可理喻水油皮:,中筋麵粉,細砂糖,豬油,水,油酥:,中筋麵粉或低筋麵粉,豬油,餡料:,肥瘦豬肉末,蔥花,姜泥,鹽,黑胡椒,醬油,老抽,五香粉,蠔油,麻油,米酒
5分苏式鲜肉月饼油皮,低粉、高粉,糖粉,猪油,水,油酥,低筋面粉,猪油,饼馅材料,猪肉,葱,虾米,耗油
5分一口酥掉渣的榨菜鲜肉月饼油皮:,中筋面粉,猪油,白砂糖,水,油酥:,中筋面粉,猪油,馅料:,猪肉,榨菜头,老抽,料酒,蚝油,白糖,麻油,其他:,芝麻,鸡蛋黄
5分苏式五仁月饼【五仁馅】:,腰果,核桃仁,黑芝麻,红衣花生仁,白芝麻,糯米粉,普通面粉(中筋面粉),白砂糖,花生油,清水,普通面粉(中筋面粉),水,猪油,低筋粉,猪油
4.8分月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼油皮面团材料,中筋面粉,黄油,细砂糖,水,油酥面团材料,中筋面粉,黄油,馅料,咸蛋黄,油性红豆沙,装饰材料,蛋黄,黑芝麻
4.9分#鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴#鲜肉月饼油皮:中筋面粉,猪油,糖,水,酥皮:低筋面粉,葱,猪肉馅,姜末,葱花,榨菜碎,蛋清,六月鲜红烧酱油,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,盐,糖,麻油
收藏人数 3465酥掉渣的鲜肉月饼中筋面粉(水油皮),猪油(水油皮),温水(水油皮),盐(水油皮),中筋面粉(酥皮),猪油(酥皮),猪肉泥(馅料),生抽(馅料),花椒粉(馅料),蜂蜜(馅料),香油(馅料),盐(馅料),葱(馅料),姜(馅料),全蛋液(表面装饰),黑芝麻(表面装饰)
4.6分小羽私厨之鲜肉月饼猪肉馅,葱花,姜末,鸡蛋,黑芝麻,芝麻香油,中筋面粉,猪油,清水,低筋面粉,猪油
5分蛋黄酥#寻人启事#油皮:面粉,猪油,糖粉,清水,油酥:面粉,猪油,咸蛋黄,自制豆沙馅,鸡蛋液,黑芝麻
5分蛋黄酥油皮材料,中筋面粉,低筋面粉,猪油(冷藏),麦芽糖(没有可以用白糖,蜂蜜),白糖,盐,水,油酥材料,低筋面粉,猪油(冷藏),其他材料,咸鸭蛋黄,豆沙,黑芝麻,鸡蛋黄,白酒
5分顺家私房菜——鲜肉榨菜月饼水油皮 中筋面粉,猪油,温水,盐,油酥 中筋面粉,猪油,肉馅,榨菜,鸡全蛋,蛋黄,生抽 料酒 蚝油,老抽,姜葱,盐糖,黑芝麻,芝麻油
5分